Une brick fruitée qui offre de la douceur avec une pointe d’acidité. Et toujours diététique INGREDIENTS (pour 2 personnes) – 1 banane : environ 80g sans la peau -2 beaux kiwis verts ou jaunes (moins acides) -1 brick (trouvée au rayon réfrigéré) -Cannelle : quantité selon votre goût -Edulcorant non calorique   En savoir plus ...

Une recette rapide sucrée-salée,  riche en polyphénols et en bons acides gras INGRÉDIENTS pour 4 personnes -Endives : 400g environ, selon votre faim -Pommes rouges biologiques : 200g -Olives noires : 4 -Huile de colza ou de noix : 4 cuillères à café -Vinaigre de cidre ou citron : selon votre   En savoir plus ...

Une recette légère d’hiver INGREDIENTS pour 4 personnes -Poireaux : 600g environ -Lait demi-écrémé : 250 ml -Farine ou maïzena : 20g -Aromates : sel, poivre, muscade PREPARATION -Faites cuire à la vapeur ou à l’eau les poireaux préalablement lavés et coupés en tronçons. -Egouttez les si besoin. -Préparez la   En savoir plus ...

La France est le premier producteur d’endive. Ce légume de la famille des chicorées, croquant et légèrement amer, a des qualités qui le rende particulièrement intéressant. APPORT NUTRITIONNEL d’une endive crue de 150g -Eau : 95% -Protéines : 1.5g (0.9g dans l’endive cuite) -Lipides : très peu, comme dans la plupart   En savoir plus ...

Une recette légère et gourmande de saison ! INGRÉDIENTS pour 4 personnes -Pommes et poires bio : 600g -Farine de blé  intégrale ou semi-intégrale (type 110 ou 150) bio : 80g -Œufs : 4 -Sucre de canne complet ou miel  : 80g -Lait écrémé : 500ml -Parfums selon votre goût :   En savoir plus ...

  « Une pomme chaque matin éloigne le médecin »… Et la poire alors ?  APPORTS NUTRITIONNELS  pour chaque fruit d’un poids classique de 150g -Protéines et lipides pour les 2 fruits : très peu, comme pour la plupart des fruits : 0.4g environ par fruit -Glucides pour les 2 fruits  :   En savoir plus ...

Une recette santé, rapide et facile, 100% automne ! INGRÉDIENTS pour 2 personnes -Courge de votre choix (butternut, potiron etc) : 300g à 400g  (selon votre faim) -Châtaignes cuites et pelées : 100g -Champignons frais ou surgelés de votre choix :  100g environ (selon votre faim) -Noix fraîches ou sèches, sans   En savoir plus ...

De la famille des courges, le potiron est un fruit. Cependant, comparé à un fruit classique, sa quantité de glucides est bien plus faible. Il est donc consommé comme un légume. Le potiron a une saveur douce. Est-il calorique et faut-il donc le limiter quand on veut maigrir ? Quels   En savoir plus ...

Entendez-vous dans la forêt ce qui tombe des arbres régulièrement en ce moment ?…des glands, des châtaignes…etc. Découvrons les caractéristiques des châtaignes,  un fruit de saison. Leurs atouts nutritionnels Pour 100g de châtaignes : Protéines et lipides : peu > environ 2g pour chacun de ces nutriments Glucides : une bonne   En savoir plus ...

On commence à voir actuellement quelques noix fraîches sur les étals des commerçants…Voici donc un petit zoom sur un fruit dont la France est un des plus grands producteurs (et détenteur de 2 Appellations d’Origine Protégée). Leur apport nutritionnel  Fraîches ou sèches, les noix font partie des fruits « oléagineux » (fruits   En savoir plus ...