Ecrit par Laetitia dans la catégorie Conseils pour maigrir

En effet, on sait qu’elle fait partie des viandes maigres et elle fait souvent partie des programmes équilibrés destinés à maigrir. Voici pourquoi :
1- Une quantité importante de protéines , nécessaires pour le maintien de la masse musculaire et la satiété : 29g environ pour 100g > une des viandes les plus protéinés avec le poulet !
2- Peu de matières grasses : 1 à 4 g pour 100g selon la partie de la dinde > la plus maigre des volailles !
3- Une juste répartition des acides gras favorable à une bonne santé cardio-vasculaire :
• Une quantité d’acides gras insaturés adéquate (60%)
>Dont une bonne part d’acide gras mono-insaturés (diminuent l’agrégation plaquettaire)
• Des acides gras saturés en faible quantité. Ce qui est bénéfique pour ceux qui luttent contre le cholestérol
• Peu d’acide gras myristique (acide gras saturé qui favorise la formation de plaque d’athérome)
4- Une faible teneur en cholestérol : 15 à 40mg selon la partie de la viande
5- Du sélénium, un antioxydant qui est aussi impliqué dans la fabrication des hormones thyroÏdiennes , l’équilibre nerveux…etc
6- Du phosphore pour la santé des os et des dents, l’activation les vitamines B… etc
7- Du fer pour la forme physique et intellectuelle, le système immunitaire…etc
8- Du zinc qui participe au bon fonctionnement de l’insuline, de l’immunité, de la cicatrisation…etc
9- Du cuivre pour la formation du collagène, pour stimuler les défenses immunitaires…etc.
10- Des Vitamines B2 ; B3 ; B5 ; B6 ; B12 : nécessaires à la production d’énergie à partir des lipides et glucides notamment, le bon fonctionnement des cellules nerveuses, la fabrication des globules rouges… etc.

CONCLUSION : la dinde a tout pour plaire  ;) Bon appétit !

dinde

Laetitia Laetitia

Laetitia est la diététicienne diplômée du programme minceur Comme J'Aime. Laetitia veille à l'équilibre nutritionnel du programme minceur et élabore les menus minceur qui sont réalisés par notre chef cuisinier. Au fil de mon expérience professionnelle, j’ai développé des compétences pointues dans l’assistance aux personnes qui suivent un programme d’amincissement.

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