Ecrit par Annabelle dans la catégorie Actualités, Chez Comme J'Aime, Conseils pour maigrir, Recettes

Qui a dit qu’on ne pouvait pas profiter d’un bon barbecue quand on est au régime ? Il suffit de faire les bons choix et d’un peu d’astuce avec cette recette simplissime et gourmande ! Suivez le guide…

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Ingrédients (pour 4 brochettes)

* 1 aubergine
* 16 crevettes
* 1 petit morceau de gingembre
* Sel et poivre

 

Préparation

  1. Lavez l’aubergine
  2. Coupez-la en 2 dans le sens de la longueur puis taillez-la en lamelles
  3. Enfournez 15 minutes sous le grill
  4. Hachez très finement le gingembre
  5. Décortiquez les crevettes en laissant la carapace seulement sur le bout de la queue
  6. Dans une poêle, versez un peu d’eau et mettez les crevettes et le gingembre puis mettez à feu vif en remuant de temps en temps jusqu’à évaporation totale de l’eau
  7. Après environ 15 minutes écoulées, sortez le plat du four et laissez refroidir un peu
  8. Prenez une crevette, enroulez-la avec une lamelle d’aubergine et maintenez-la fermée avec un pic à brochette et ainsi de suite !!

Il ne restera plus qu’à les cuire au barbecue ou à la plancha.

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Annabelle Annabelle

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