Ecrit par Annabelle dans la catégorie Actualités, Chez Comme J'Aime, Conseils pour maigrir, Recettes

Voilà une recette rafraîchissante et ensoleillée qui s’adapte parfaitement au guide Comme j’aime « Journées Libres » pour varier vos repas minceur cet été !

Ingrédientspapillote_cabillaud_1

* 4 filets de cabillaud
* 4 carottes
* 1 courgette
* 1 barquette de tomates cerises
* 2 échalotes
* persil ciselé
* huile d’olive
* sel, poivre

 

Préparation
= 15 min – Cuisson : 40 min

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Pelez et coupez en dés les carottes
  3. Nettoyez et émincez en cubes la courgette
  4. Nettoyez et épongez les tomates cerises
  5. Pelez et hachez les échalotes
  6. Placez tous les légumes sur quatre feuilles de papier aluminium
  7. Recouvrez-les avec les filets de cabillaud
  8. Versez un filet d’huile d’olive sur chaque filet de poisson
  9. Parsemez de persil, de sel et de poivre
  10. Refermez les feuilles de papier aluminium et placez les papillotes sur une plaque de four
  11. Enfournez environ 40 minutes

Dégustez bien chaud accompagné de riz ou de pommes de terre cuites à la vapeur…

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